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Etikett

Trentino Doc Pinot Grigio

Klassifizierung

Trentino DOC.

Rebsorte

100 % Pinot Grigio.

Anbaugebiet

Der untere Teil der Hügel im Etschtal (Valle dell’Adige) und der Talboden mit optimaler Windeinwirkung und dränierten Böden.

Weinbereitung

Unbedingt erforderlich ist die sorgfältige Auswahl der Trauben, der ein schonendes Pressen folgt, damit sich die Farbe nicht aus den Schalen löst. Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur.

Sensorische Eigenschaften

Strohgelb, delikates und floreales Bukett, das den fruchtigen und gleichzeitig warmen Geschmack ankündigt, der perfekt mit der angenehmen Säure harmonisiert.

Speiseempfehlungen

Carpaccio mit Parmesankäse, Zwiebelsuppe, im Ofen gebackene Zahnbrasse.

Serviertemperatur

10 °C