L’estate è più dolce con il moscato

Basta poco per addolcire l’estate: perché non iniziate, per esempio, aggiungendo un goccio di moscato nel vostro cocktail? Ce lo ha suggerito Aldo Pigatto, barman vicentino che vanta una carriera trentennale: gli inizi da “bocia de bottega”, gli anni in cui è stato titolare di attività, quelli in cui ha lavorato come freelance. Oggi lo si può incontrare dietro al bancone del Macrillo di Asiago, “un locale icona delle serate alla moda degli anni ’80-’90, uno dei pochi rimasti di quei bei tempi”, come ci racconta con un po’ di nostalgia. Sweet Summer è il long drink di cui ci ha regalato la ricetta: un cocktail decisamente estivo e dal colore accattivante, verde, dato dal Midori, un liquore al melone. Gli altri ingredienti? Succo d’arancia, vodka, vermouth bianco e per finire un tocco di Spumante SanVigilio Moscato Dolce. La gradazione alcolica è leggera, tanto che possiamo degustarci uno Sweet Summer comodamente sdraiati a bordo piscina o, perché no, anche in spiaggia.