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We love Rosemary: un inno al Gewürztraminer

Quanto ci piace il Gewürztraminer?

Il suo intenso profumo di rosa, arricchito di sfumature speziate mediterranee che ricordano il timo e il ginepro, il suo gusto pieno ed intenso, con note fruttate e floreali, lo rendono uno dei vini trentini più amati, sia per l’aperitivo che come vino da pasto.

Avete mai provato a gustarlo in versione cocktail?

Ci ha pensato Samuele Ambrosi, barman tra i più noti e stimati nel panorama nazionale e internazionale, che lo ha presentato nel suo locale trevigiano Cloak Room Cocktail Lab.

 

Un cocktail che combina l’intensa aromaticità del Gewürztraminer con i sentori mediterranei del rosmarino e dell’arancia, reso ancor più intrigante dall’acidità dei frutti di bosco, altra tipicità della terra Trentina.

 

Rosemary wine Julep

Ingredienti

  • 2,5 cl di sciroppo di rosmarino homemade
  • 2,5 cl di Solerno liquore all'arancia
  • 3 dash di concentrato di vaniglia
  • 8 more e 8 mirtilli
  • 15 cl di Gewürztraminer Trentino Doc Bottega Vinai

Preparazione

Mettete i frutti di bosco nel boston di acciaio e pestateli con il pestello di legno. Aggiungete quindi gli altri ingredienti e miscelate.

Riempite di ghiaccio un bicchiere tipo tumbler e versatevi la miscela. Decorate a piacere con strisce di arancia, spirali d'arancia, frutti di bosco, un rametto di rosmarino.

enoteca

Via del Ponte, 33 - 38123 Ravina TN
Lun/Ven: 9.30 - 12.30 e 14.30 - 18.00 - Sab: 10.00 - 12.30
Numero del negozio: +39 0461 381791

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